Если вы ищете простой и вкусный десерт, который можно приготовить в кратчайшие сроки, то шарлотка из батона с яблоками — идеальный выбор. Этот рецепт не требует особых навыков или дорогостоящих ингредиентов, но результат вас непременно порадует.
Для приготовления шарлотки вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: батон, яблоки, сахар, яйца, молоко и корица. Начните с нарезки батона на кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Параллельно нарежьте яблоки тонкими ломтиками и обжарьте их на другой сковороде с небольшим количеством сахара до мягкости.
Затем приготовьте яично-молочную смесь, добавив в молоко яйца, сахар и корицу. Взбейте смесь до однородного состояния и добавьте в нее обжаренные кусочки батона и яблок. Хорошо перемешайте и выложите смесь в форму для выпечки.
Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым и хрустящим. Готовую шарлотку можно подавать теплой или оставить остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению шарлотки из батона с яблоками, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с выбора свежего батона. Идеально подойдет батон из пшеничной муки, не слишком свежий, но и не черствый. Отрежьте у батона кончики и нарежьте его на ломтики толщиной около 1 см.
Для яблок выберите сладкие сорта, такие какGolden или Gala. Вам понадобится 4-5 средних яблок. Тщательно вымойте их и удалите сердцевину, но кожуру оставьте нетронутой. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
Также подготовьте другие ингредиенты: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку корицы и 1/2 чайной ложки соли. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры для лучшего смешивания.
Приготовление шарлотки из батона с яблоками
Начните с размораживания батона, если он был заморожен. Это поможет вам легче нарезать его для шарлотки. Затем, нарежьте батон кубиками, примерно по 1-1,5 см в размере. Не беспокойтесь о идеальной форме, так как батон все равно будет размягчаться во время выпекания.
Пока батон размораживается, приготовьте яблоки. Вымойте их, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Чем тоньше вы нарежете яблоки, тем быстрее они приготовятся во время выпекания.
Теперь, возьмите форму для выпечки и смажьте ее небольшим количеством масла. Это поможет шарлотке не прилипать к форме во время выпекания. Затем, выложите кубики батона в форму, заполняя все пространство. Если у вас остались кусочки батона, не выбрасывайте их — они могут пригодиться для украшения шарлотки.
После того, как батон выложен в форму, выложите яблоки поверх него. Равномерно распределите их по всей поверхности, чтобы шарлотка получилась равномерной. Если у вас остались яблоки, не волнуйтесь — они тоже могут пригодиться для украшения.
Теперь, приготовьте смесь для заливки. В миске смешайте яйца, молоко, сахар и ванильный экстракт. Взбейте смесь венчиком, пока сахар не растворится полностью. Затем, добавьте муку и соль, и взбейте смесь еще раз, пока она не станет однородной.
Залейте смесью для заливки батон и яблоки в форме. Будьте осторожны, чтобы не перелить смесь — она должна покрывать батон и яблоки, но не переливать через край формы. Если у вас осталась смесь, не волнуйтесь — вы можете использовать ее для приготовления других блюд.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте шарлотку при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Готовность шарлотки можно проверить, воткнув в нее зубочистку — если она выходит чистой, шарлотка готова.
После того, как шарлотка готова, дайте ей остыть в форме в течение 10 минут. Затем, аккуратно выньте шарлотку из формы и переложите ее на блюдо. Если вы хотите украсить шарлотку, используйте оставшиеся кусочки батона и яблок для декора.
Наслаждайтесь своей шарлоткой из батона с яблоками! Это блюдо идеально подходит для завтрака или ужина, и его можно подавать как горячим, так и холодным.
