Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или уютного вечера в кругу друзей, то классический чахохбили из курицы с томатной пастой — это именно то, что вам нужно. Это грузинское блюдо, которое сочетает в себе ароматные специи, свежие овощи и нежное мясо курицы, создавая неповторимый вкус, который вам обязательно понравится.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Куриное мясо, лук, морковь, чеснок, помидоры, томатная паста, специи и зелень. Все эти ингредиенты легко доступны в любом супермаркете, так что вы можете приступить к приготовлению этого блюда в кратчайшие сроки.
Чтобы приготовить чахохбили, сначала обжарьте куриное мясо до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и чеснок, и обжаривайте до мягкости. Добавьте помидоры, томатную пасту и специи, и тушите все вместе, пока мясо не станет мягким и сочным. В конце приготовления добавьте зелень и подавайте блюдо горячим с рассыпчатым рисом или хлебом.
Этот рецепт очень простой и быстрый, но вкус получается очень насыщенным и ароматным. Так что не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые специи или овощи, чтобы сделать блюдо еще более уникальным. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления классического чахохбили из курицы с томатной пастой вам понадобятся:
- Курица — 1 кг (целая или куски)
- Лук — 2 шт. (крупные)
- Помидоры — 4 шт. (спелые)
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Кинза — 1 пучок
- Хмели-сунели — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Рекомендуем использовать свежие и качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего вкуса. Курицу можно использовать целую или разрезать на куски, в зависимости от ваших предпочтений. Лук и чеснок лучше всего мелко нарезать, а помидоры — измельчить в блендере или натереть на терке.
Приготовление классического чахохбили из курицы с томатной пастой
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 кг куриного мяса, лучше всего использовать куриные бедра или окорочка, так как они более сочные и нежные. Также возьмите 2 большие луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 крупных помидора, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 чайную ложку хмели-сунели, соль и перец по вкусу, а также 2 столовые ложки растительного масла.
Первым делом нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Затем обжарьте их на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут. После этого добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Теперь добавьте в сковороду чеснок, нарезанный тонкими колечками, и обжаривайте все вместе еще 1 минуту. Затем добавьте томатную пасту и хмели-сунели, хорошо перемешайте и жарьте все вместе еще 2 минуты.
Добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе на медленном огне под крышкой в течение 20-25 минут, периодически помешивая. Если вам кажется, что блюдо стало слишком сухим, добавьте немного воды.
Посолите и поперчите блюдо по вкусу, добавьте немного воды, если нужно, и тушите все вместе еще 5-10 минут. Готовое блюдо можно подавать с рассыпчатым рисом или лавашом. Приятного аппетита!
